Plongez dans l’art culinaire de la Haute-Savoie à travers ces recettes Savoyardes qui mettent en valeur les produits locaux et le savoir-faire montagnard. Apprenez à préparer des recettes savoyardes classiques comme la fondue savoyarde, la croziflette ou encore la soupe aux diots, ou la tartiflette. Simples et généreux, ces plats vous réchaufferont le cœur et vous transporteront au sommet des Alpes.
Que vous soyez cuisinier novice ou expérimenté, laissez-vous guider par nos recettes traditionnelles Savoyardes pour recréer chez vous l’esprit convivial et chaleureux des repas savoyards.
Le farcement savoyard est un plat traditionnel de la région alpine de Savoie, au cœur des montagnes françaises. Ce délice rustique allie parfaitement les saveurs salées du lard et la douceur des fruits secs, offrant une expérience gustative unique qui saura ravir les petits et les grands. Facile à réaliser, cette recette nécessite quelques techniques … En savoir plus
La Fondue Savoyarde : une délicieuse tradition montagnarde La fondue savoyarde est l’un des plats les plus emblématiques de la Haute-Savoie, souvent associée à des moments conviviaux en famille ou entre amis, au cœur des montagnes. Ce mets réconfortant est un véritable symbole de la gastronomie Savoyarde, idéal à partager après une journée passée sur … En savoir plus
Quel bonheur de pouvoir cueillir quelques myrtilles au détour d’une randonnée…N’est-ce-pas là un petit plaisir simple de la vie? Une petite cueillette à la main de 100 g environ de quoi se préparer un petit goûter sympathique. Les myrtilles doivent être rincées plusieurs fois en raison de la présence d’animaux qui peuvent amener certaines maladies. … En savoir plus
Le Gâteau de Savoie : Légèreté et Tradition Alpine Le gâteau de Savoie est une spécialité pâtissière traditionnelle de la région, reconnue pour sa légèreté et son moelleux incomparable. Ce dessert simple mais raffiné remonte au XIVe siècle, lorsqu’il a été créé par le pâtissier du comte Amédée VI de Savoie pour impressionner l’empereur Charles … En savoir plus
La Tartiflette : Le Plat Réconfortant de la Savoie La tartiflette est un incontournable de la gastronomie savoyarde, connue pour sa richesse et sa convivialité. Ce plat emblématique, souvent dégusté en hiver après une journée sur les pistes, est un véritable régal pour les amateurs de fromage et de cuisine montagnarde. À base de pommes … En savoir plus
Les beignets de patates de Haute-Savoie : une délicieuse spécialité montagnarde Les beignets de patate sont une spécialité traditionnelle de la Haute-Savoie, souvent préparés dans les foyers montagnards et appréciés pour leur simplicité et leur saveur réconfortante. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces beignets sont parfaits pour accompagner un repas ou être savourés … En savoir plus
La Tarte au Beaufort : Un Délice Savoyard La tarte au Beaufort est une spécialité savoyarde qui met à l’honneur le fromage emblématique de la région : le Beaufort. Ce fromage à pâte pressée cuite, souvent surnommé « le roi des fromages de Savoie », est apprécié pour sa richesse aromatique et sa texture fondante. La tarte … En savoir plus
Les croutes au fromage : un plat réconfortant de Savoie Les croutes savoyardes au fromage sont une spécialité savoyarde qui incarne à merveille la générosité et la convivialité de la cuisine alpine. Ce plat réconfortant est particulièrement apprécié pendant les mois d’hiver, lorsque l’on recherche des mets chaleureux et gourmands après une journée sur les … En savoir plus
Le gratin de crozets : un plat Savoyard réconfortant Le gratin de crozets est une spécialité traditionnelle de la Savoie qui met en valeur les célèbres crozets, de petites pâtes carrées fabriquées à partir de farine de sarrasin ou de blé. Ce plat réconfortant et gourmand est particulièrement apprécié pendant les mois d’hiver, lorsqu’il fait … En savoir plus
Diots au vin blanc et polenta : une spécialité Savoyarde gourmande Les diots au vin blanc sont une délicieuse spécialité savoyarde qui met à l’honneur les diots, des saucisses typiques de la région, généralement à base de viande de porc et parfois de veau. Ce plat réconfortant, souvent servi en hiver, est idéal pour les … En savoir plus