Tarte au Beaufort

Publicité
Publicité

Ingrédients (6 personnes) :

pour la pâte :

  • 125 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 3/4 d’un verre d’eau

pour la garniture :

  • 500 gr de Beaufort en fines lamelles
  • 15 gr de farine
  • 1/4 de litre de crème fraîche
  • 1 verre de lait
  • 2 tranches de jambon de montagne
  • 3 œufs : jaunes et blanc montés en neige
  • sel, poivre, muscade, 3/4 d’un verre d’eau

Recette :

  • Préparer une pâte brisée, l’étaler au rouleau. Foncer un moule à tarte bien beurré et piquez le fond avec les dents d’une fourchette.
  • Fouettez la crème fraiche avec les œufs et le lait.
  • Poivrez, salez, assaisonnez et ajoutez le Beaufort.
  • Versez la préparation au fromage sur la pâte après y avoir disposé de fines tranches de jambon de Savoie.
  • Faire cuire au four thermostat 6 pendant 40 mn. Servir après cuisson au four

Vin conseillé : un blanc de Savoie Chignin

Publicité
Article précédentCroutes au fromage
Article suivantBeignets de pommes de terre

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

- Advertisment -

A lire

Baptême en ULM avec Chamonix-AirSport

Envie d'offrir un cadeau de rêve ou simplement l'envie de vous faire plaisir? N'hésitez plus, réservez votre vol...

Météo de Haute Savoie

Annecy
ciel dégagé
25.7 ° C
26 °
25 °
44 %
2.6kmh
0 %
sam
20 °
dim
28 °
lun
25 °
mar
17 °
mer
20 °