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Goûter aux myrtilles de nos montagnes

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Quel bonheur de pouvoir cueillir quelques myrtilles au détour d’une randonnée…N’est-ce-pas là un petit plaisir simple de la vie?

Une petite cueillette à la main de 100 g environ de quoi se préparer un petit goûter sympathique.

Les myrtilles doivent être rincées plusieurs fois en raison de la présence d’animaux qui peuvent amener certaines maladies. Nous allons vous donner notre recette totalement improvisée et à refaire parce que vraiment trop bon ce gâteau-tarte!

En route pour la recette:

  • Pour les ingrédients il vous faudra: 1 yaourt à la framboise ou à la mûre ou à la myrtille c’est au choix (laver le pot de yaourt qui servira de pot mesureur), 2 pots de farine de blé + 1/2 pot de sucre + 2 œufs entiers + 30 g de beurre doux + 5 cl de crème liquide + 1 sachet de levure + 2 cuillères à soupe de coulis de cassis + les myrtilles bien rincées et égouttées + beurre ou papier cuisson pour le moule (c’est au choix).
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans un saladier mettre le yaourt, la farine, le sucre, les œufs entiers, le beurre fondu et la crème puis bien mélanger au fouet.
  • Ajouter la levure et mélanger à nouveau.
  • Préparer le moule à tarte et verser la pâte.
  • Déposer 2 cuillères à soupe de coulis de cassis et y déposer les myrtilles.
  • Enfourner pour 30 minutes environ.

On passe à table? Voici un petit goûter qui va assurément plaire aux petits et aux grands!

Bonne dégustation!

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