En bref
- Dates : du vendredi 2 au dimanche 4 octobre 2026, à Thonon-les-Bains (Haute-Savoie).
- Lieu : Parc du Belvédère, avenue du Léman, en bord de lac.
- Thème 2026 : le fromage, emblème du terroir chablaisien, à l’honneur pendant tout le week-end.
- Temps forts : Dinner in the Sky suspendu à 50 mètres de hauteur, nouveau Banquet savoyard, repas caritatif au Lycée Hôtelier Savoie Léman, marché des producteurs, food trucks et ateliers de cuisine.
- Accès : gratuit pour flâner entre les stands et animations ; certaines expériences (cours de cuisine, ateliers, Dinner in the Sky, Banquet, soirée caritative) sont payantes.
Toques en Chablais 2026, c’est quoi ?
Chaque automne, Toques en Chablais transforme les bords du lac Léman en vitrine de la gastronomie régionale. Organisé par l’Office de Tourisme Destination Thonon, en partenariat avec la Ville de Thonon-les-Bains, ce festival international de gastronomie réunit chefs étoilés, artisans des métiers de bouche et producteurs locaux autour d’un même objectif : faire découvrir le savoir-faire culinaire du Chablais dans une ambiance conviviale et familiale.
Le principe reste le même chaque année : ateliers participatifs, démonstrations de chefs, marché de producteurs et expériences gourmandes hors du commun s’enchaînent pendant plusieurs jours, avec un fil rouge thématique différent à chaque édition.
Quand et où se déroule le festival ?
L’édition 2026 se tient du vendredi 2 au dimanche 4 octobre, au Parc du Belvédère, avenue du Léman, à Thonon-les-Bains (74200). Le site offre un cadre exceptionnel avec vue sur le lac Léman et les Alpes, idéal pour associer gourmandise et paysage.
Pour les visiteurs venant de l’extérieur, Thonon-les-Bains est facilement accessible depuis Genève, Annemasse ou Évian-les-Bains, et reste un point de départ agréable pour prolonger le séjour dans le Chablais.
Le thème 2026 : cap sur le fromage
Après plusieurs éditions consacrées à des pays ou des produits phares (l’Italie et Capri en 2025, par exemple), Toques en Chablais met cette année le fromage à l’honneur, en tant qu’emblème du terroir haut-savoyard. Les recettes présentées lors des ateliers, des démonstrations et des menus proposés par les chefs s’articuleront autour de ses multiples déclinaisons, savoir-faire et traditions.
C’est l’occasion de (re)découvrir les fromages locaux, abondance, reblochon, tomme et autres spécialités régionales, sous un angle créatif, entre recettes traditionnelles et propositions plus contemporaines des chefs invités.
Le programme et les temps forts
Dinner in the Sky : le repas suspendu à 50 mètres
Habituée du festival, l’expérience Dinner in the Sky revient au Parc du Belvédère : un restaurant suspendu à plusieurs mètres du sol, où les convives dégustent un menu d’exception préparé sous leurs yeux par des chefs, avec une vue imprenable sur le lac Léman. Les créneaux (brunch, déjeuner, goûter, apéritif, dîner) sont habituellement proposés sur plusieurs jours du festival ; les horaires précis de l’édition 2026 sont à confirmer auprès de l’Office de Tourisme de Thonon.
Le Banquet, la nouveauté 2026
Nouveauté de cette édition, Le Banquet se tient le dimanche 4 octobre à 11h30, au Belvédère de Thonon-les-Bains. Ce grand moment de convivialité, organisé autour de la gastronomie savoyarde, propose de s’installer à table dans un cadre exceptionnel face au lac. Le tarif est fixé à 45 € par personne.
Le repas caritatif au Lycée Hôtelier Savoie Léman
Comme chaque année, une soirée caritative est organisée au Lycée Hôtelier Savoie Léman (LHSL), où les chefs du Chablais concoctent un menu unique pour l’occasion. Le tarif est de 69 € par personne.
Le marché des producteurs d’excellence
Le temps du week-end, le Marché des Producteurs d’Excellence installe ses étals au cœur du festival : de quoi (re)découvrir tous les plaisirs des produits du terroir chablaisien, en discutant directement avec les producteurs.
Food trucks et cuisine de saison
Pour les petits creux entre deux animations, des food trucks proposent une cuisine de saison, rapide et savoureuse, en écho au thème de l’édition.
Ateliers, cours de cuisine et démonstrations
Le festival propose également des ateliers participatifs et des cours de cuisine animés par des chefs et artisans passionnés, permettant aux visiteurs de développer leurs compétences culinaires dans une ambiance conviviale. Ces séances sont payantes et les inscriptions se font auprès de l’Office de Tourisme de Thonon.
Le détail du programme jour par jour (horaires des ateliers, liste des chefs invités, créneaux du Dinner in the Sky) est mis en ligne progressivement par l’organisateur à l’approche de l’événement. Le plus sûr reste de consulter le site officiel du festival avant de préparer sa visite.
Comparatif des expériences payantes du festival
| Expérience | Jour(s) | Lieu | Tarif | Ce qu’on y trouve |
|---|---|---|---|---|
| Dinner in the Sky | Plusieurs jours du festival | Parc du Belvédère | Payant (variable selon créneau) | Repas suspendu à 50 m de hauteur, menu de chefs, vue sur le Léman |
| Le Banquet (nouveauté) | Dimanche 4 octobre, 11h30 | Belvédère de Thonon-les-Bains | 45 € | Grande tablée conviviale autour de la gastronomie savoyarde |
| Repas caritatif | Soirée caritative du festival | Lycée Hôtelier Savoie Léman | 69 € | Menu unique préparé par les chefs du Chablais, soutien à une cause caritative |
| Ateliers / cours de cuisine | Sur toute la durée du festival | Parc du Belvédère | Payant (variable) | Apprentissage avec des chefs et artisans locaux |
| Marché des producteurs, food trucks, animations | Week-end (3-4 octobre) | Parc du Belvédère | Accès libre | Dégustation, produits du terroir, ambiance festive |
Informations pratiques
- Accès général : libre et gratuit pour circuler entre les stands, le marché des producteurs et les animations.
- Activités payantes : cours de cuisine, ateliers, soirée caritative, Le Banquet et repas à bord du Dinner in the Sky. Renseignements et réservations auprès de l’Office de Tourisme de Thonon-les-Bains.
- Adresse du site : Parc du Belvédère, avenue du Léman, 74200 Thonon-les-Bains.
- Organisateur / contact : Toques en Chablais, 2 rue Michaud, Château de Sonnaz, 74200 Thonon-les-Bains — 04 50 71 55 55 — [email protected].
- Site officiel : toquesenchablais.com, pour suivre la publication du programme détaillé jour par jour.
FAQ
Où se déroule Toques en Chablais 2026 ? Le festival se déroule au Parc du Belvédère, avenue du Léman, à Thonon-les-Bains, en Haute-Savoie, en bord du lac Léman.
Quelles sont les dates de l’édition 2026 ? L’édition 2026 a lieu du vendredi 2 au dimanche 4 octobre 2026.
L’entrée au festival est-elle payante ? Non, l’accès au site et aux animations générales (marché des producteurs, food trucks) est libre. Seules certaines expériences comme les cours de cuisine, les ateliers, Le Banquet, la soirée caritative et le Dinner in the Sky sont payantes.
Quel est le thème de l’édition 2026 ? Cette année, le festival met le fromage à l’honneur, en tant qu’emblème du terroir chablaisien, à travers les recettes des ateliers et des chefs invités.
Comment réserver le Dinner in the Sky ou Le Banquet ? Les réservations et renseignements se font auprès de l’Office de Tourisme de Thonon-les-Bains, au 04 50 71 55 55 ou via le site officiel toquesenchablais.com.
